Prototype til fredag

Vi fremstiller nogle frysetørrede yoghurt piller med kanel. Det er de små dråber på tallerkenen.

Mandag d.28. august

Så er sidste uge af vores projekt i gang! I dag har været planlægningsdag, hvor vi har forsøgt at kortlægge den allesidste del af udviklingsarbejdet med Foodos. Vi har lagt os fast på en fremlæggelsesform, og delt os lidt op for at kunne nå at være helt færdige til sidst på ugen. Mere skal ikke afsløres her....

Snak efter fredagens præsentation

Efter fredagens præsentation talte vi med Flemming, Signe og Lars om mulige forretningsmodeller og fremtidsscenarier for Foodos.

Værdikæden

Torsdag d.24.08.06

Website!!

Så har Foodos fået sit eget website! Se hér for første-udgaven: http://www.lundark.com/media/web/index.html

Torsdag d.24.08.06

I dag har 'Det store overblik' været i centrum hos Foodos. Vi har arbejdet med Lars en stor del af dagen, og med hans hjælp er vi ved at få fastlagt det grundlag som Foodos skal baseres på. Vi har bl.a set på designfirmaet IDEO's http://www.ideo.com/ arbejdsprocesser. De benytter sig af en designmetode kaldet etnografisk metode, som består i at udnytte etnografisk observation som udgangspunkt for skabelsen af nyt og innovativt design. Med dette som inspiration har vi udformet en model, som beskriver Foodos arbejdsproces, som vi forestiller os, at den kommer til at se ud.

Little update

No videoblogs for a while as there hasn't been any cameras available for such documentating, but maybe this can summarize the last couple of days...

We're working on in depth business plan, couple of models and putting up the whole idea in its final form, and all feels really good. Seems that things are finding their own places and the bigger picture is getting clear - FOODOS is just around the corner!

http://195.41.173.103/upload/tvskolen/upload/Snedkermodel.ppt

Om Foodos :-)

Foodos
Food Operating System
Food Open Source
Foo Dos

Food: is any substance, usually comprised primarily of that can be consumed by animals (including humans) for nutrition or pleasure.
Foo: Used very generally as a sample name for absolutely anything, esp. by hackers for programs and files (esp. scratch files).
Open Source describes practices in production and development that promote access to the end product's sources.
Operating System: The main advantages of an operating system include: 1) Allows multiple programs to run concurrently. 2) Simplifies the programming of application software because the program does not have to manage the hardware. The operating systems manages all hardware and the interaction of software. It also gives the program a high level interface to the hardware and ways of interacting with other programs.
Dos: Disk Operating System eller MS-DOS eller Density of states

Forretningsmodeller på nettet

Til arbejdet med de virtuelle muligheder i forhold til opbygningen af et global virtuel Foodos community , så er her et par gode links til kilder. Michael har tidl lagt dem på Gyldensdals blog: Se her
Se især på Roger Clarke's gennemgang af P2P og forretningsmodeller. Download hans ppt her.

Besøg hos Danisco på Langebrogade

Her er lidt billeder fra vores besøg mandag d.21.08.06, hos Danisco i København. Det blev til en udbytterig sparring med Lise & Signe om konstruktionen af "Foodos".

notes from today

Ingen skaber alene,
a painting by Lars Ravn, for inspiration for the two last weeks of the project.



WEBSITE

Businessplan
1. BUSINESS CONCEPT
-intro (background)
-what's going on in foodhacking, os, madeleines
-what is this for Danisco+
-company idea & konsept, why is it special
-goal and vision
-values

2.LEADERS
-key people and experts
-company model (organisation)
-salary system

3. PRODUCTS
-product/services
-price
-patent
-technical

4. MARKETING
-market overall, need for us?
-competitions, their weakness
-timeplan
-customers
-marketing strategy

5. ORGANISATION
-lokal (space)
-börs (network)
-partners
-owners

6. PRODUCTION
-organisation
-methods
-leverantör
-production, development

7.ECONOMICS
-economical overview
-costs
-investings
-economical situation now
-financing
-capital need
-economical situation in future


8.TIMEPLAN
-activitets
-problems
-SWOT


"Creativity, it has been said, consists largely of re-arranging what we know in order to find out what we do not know." George Keller


". . . creativity by individuals and teams is a starting point for innovation; the first is a necessary but not sufficient condition for the second". Amabile


Amabile argued that to enhance creativity in business, three components were needed: Expertise (technical, procedural & intellectual knowledge), Creative thinking skills (how flexibly and imaginatively people approach problems), and Motivation (especially intrinsic motivation).


http://en.wikipedia.org/wiki/Creativity


http://en.wikipedia.org/wiki/Experience_curve_effects


http://en.wikipedia.org/wiki/TRIZ

http://en.wikipedia.org/wiki/Level_of_Invention


http://www.innovativecapacity.com/innovativecapacity.htm

ideasharing
http://www.ideas21.co.uk/


Moore's law
innovative and popular products mean more profits, meaning more capital available to invest in ever higher levels of large-scale integration, which in turn leads to creation of even more innovative products.

hard values, soft values

Ekskursion

Mandag d. 21. august er Happy Nation på besøg hos Danisco. Denne gang bliver vi dog i København.

Inspiration til foodos

Vedr diskussionen om netværks-spredning: Louise Elver Hansen der sidder i huset ved en masse om og har skrevet en fin artikel om viral marketing.

Og apropos FreeBeer projektets markeringseffekt, så er pressedækningen en del af den virale spredning, hvis det er den rigtige presse.

Mht diskussion om rettigheds-aftaler på legepladsen, så er creative commons nu på dansk:
www.creativecommons.dk. CCs forsknings-rettigheds-organ er: sciencecommons.org.
I forhold til Open Source biotech, så omtalte jeg Richard A. Jefferson's Cambia institution i Australien: De er nok noget af det længst fremme i skoene mht Open Source biotech. Der er en god artikel om Cambias Biological Innovation for Open Society (BIOS) i forrige nummer af RedHerring. Læs den!
Kig i øvrigt også på Innocentive, en "markedsplads", som formidler videnskabelige problemer mellem en virksomhed og henved 80.000 registrerede forskere. www.innocentive.com.

Fredag d. 18. august

Fredag var præsentationsdag. Vi er nået en del længere i vores idé, og efter at have snakket med Signe og Flemming efterfølgende, står det klart at næste skridt er at konkretisere. Vi skal slå kompetencer, aktiviteter og deres præcise udformning helt fast. Overordnet er det blevet bekræftet at vi er på rette spor. Vores idé er god, den skal blot finde sin lidt mere konkrete form!

Videoblog, 17. august

Jamie Wallace giving us a design wedgie

Videoblog, 16. august

Putting our lab coats on at Danisco

Torsdag d.17 august

I dag har været en travl dag spækfyldt med input af diverse slags. Til formiddag mødtes vi med Thomas Mygdal til en snak om open-source begrebet, og emner som tillid+etik. Tankevækkende og centrale emner at få med i vores udviklingsproces!
Jesper har desuden været på Hvidovre hospital og tale med Mogens Fonseca - Det vil han selv fortælle lidt mere om her på bloggen senere....
Eftermiddagen har vi tilbragt med Jamie Wallace, som har gennemgået en lille designworkshop med os. Han var meget enig i mange af de ting som vi har talt om allerede, så det var dejligt. Og vi fik da også tilføjet et par nye idéér til projektet:)
Resten af dagen og aftenen står den på forberedelse af fredagens præsentation, som vi selvsagt ikke har haft så meget tid til i dag - men vi klør på!

På besøg i Brabrand

Hele onsdagen var vi på besøg hos Danisco i Brabrand. Flemming tog sig godt af os, og vi fik lejlighed til at se diverse laboratorier indefra, fik spændende smagsprøver, og mødt interessante personer for vores projekt.
Vi fik bl.a. talt med Mette Davidsen og Neil, som begge gav værdifulde ord med på vejen.

Overordnet set har besøgsdagen givet os et anderledes og mere nuanceret syn på Danisco som organisation, og vi har fået en større forståelse for de processer som finder steder internt i organisationen.

version 1, hotpot

Wikipedia says:

Hot pot, also known as Steamboat, is a communal dish which originates from Mongolia, but now eaten in a variety of forms throughout East Asia. It consists of a simmering pot of stock at the center of the dining table. While the hot pot is kept simmering, ingredients are placed into the pot and are cooked at the table.

Eating with family or friends is suppose to emphasis unity and togetherness, because it is done from a single shared pot. "Weilu" — to 'circle' a hot pot — has a deep and profound meaning to the Chinese people, who traditionally adhere to Confucian ideas, which strongly emphasize unity with family and clan. The hot pot style of dining is often taken nice and slow; the diners often chat while they are eating together. Traditionally, it was not uncommon for this type of meal to span nearly a full day. Beer is the beverage of choice at a hot pot meal in China. Hot pot is sometimes eaten as part of the Chinese New Year feast. The roundness of the pot is a symbol of family unity.

"Måltidet i rummet"

Mandag d.14/8 talte vi med industriel designer Josefine Bentzen. Hun har arbejdet med måltidet i rummet, og udviklet et nyt madkoncept til astronauter, baseret på den rette kombination af form, farve, smag og oplevelse. Resultatet er et spændende og favnende koncept, der bl.a. sætter tankerne igang i forhold til madens betydning som oplevelse og som social handling.
Josefine Bentzen udstiller sit afgangsprojekt om "Måltidet i rummet" på Danmarks Designskole d.1 september.

Professoren

En overskyet mandag cykler Happy Nation ud til Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole for at mødes med Thorvald Pedersen, der fungerer som professor emeritus i molekylær gastronomi.

Halvanden time senere rumsterer hovedet. Ord, tanker og nye perspektiver blomstrer. Men på en helt anden måde end vi på forhånd forestillede os.

Thorvald præsenterede os for verdenen inden for molekylær gastronomi, hvor vi talte løst og fast om store, internationale restauranter som The Fat Duck og El Bulli, men også om det danske kokkemiljø, madtendenser, ikke-eksisterende netværk, KVL's satsning på molekylær gastronomi, workshops, hot or not osv..

Det stod os hurtigt klart, at der inden for molekylær gastronomi eksisterer et umiddelbart paradoks, som tilbyder spændende udfordringer. Eftersom molekylær gastronomi består af et særegent møde mellem den akademiske verden og madens håndværkere, og når der samtidig er en tendens til, at kokken ikke vil gå i skole igen, ja, så står vi med et regulært sprog- og kultursammenstød.

Hvordan leger vi sammen? Hvordan lærer vi sammen? Hvordan får vi taget hånd om fordomme? Hvordan kan to verdener mødes?

Med andre ord, skitserede Thorvald et interessant, men også et kompliceret problemfelt inden for den molekylære gastronomi, der vel ikke er så langt væk fra vores eget projekt og vores problemer.

På vej tilbage mod Zentropa viser solen sig for første gang i løbet af dagen. Måske er det i virkeligheden cyklens eksede baghjul, der rumsterer.

Video blog, 14. august

Werner Sperschneider telling about user based design

Friday 11. august

The presentation day.
Here's our moodboard in a digital form, a film with video material, photos and our new icon, Willy Wonka.

Long Thursday

A long day behind us, day started with sad news that Lisa has decided to leave the group and Thea was still sick, so we three left felt a bit amputated. The group has had a great energy and groove together, and without two of members the feeling was very different. Lisa, you're missed already so don't forget us totally.. or at least please comment on the blog as we progress! So, Jesper (also known as Jeppe two times today), Maria and I have been working on the ideas into concepts. First we had Carsten to help us out with interesting theories of groups, organisations and such, which got us going pretty fast.











We also found a new idol for the project, Willy Wonka, but more of him tomorrow.

It's been a long long day, it's past ten and we are coming back tomorrow morning to finish the presentation. So, vi ses.


And here's the day's video:

D - svagheder/styrker ifht Open Source

I forlængelse af ideerne onsdag omkring radikale veje til at samarbejde på tværs af værdikæden og engagement at partnere, så tænkte jeg på den innovationsanalyse af D, Stig G lavede (I har den som PPT), hvor konklussionerne bl.a var:

Strengths
Aspiration-based strategy
Focussed knowledge generation
Strategic project portfolio management

Weaknesses
Involved leadership
Supportive culture and shared values
Stimulated idea creation
Disciplined development – project management

De første tre svagheder tager OpenSourceFood-ideerne fat i på et meget nytænkende vis.... ligesom de udnytter styrkerne!

Food Hacking / Open Source

Onsdag / Uge 2

I dag har vi haft besøg af Thomas Mygdahl Madsen, grundlægger af 23 HQ, Social Software osv.



Thomas præsenterede nettet som en ikke-hierarkisk markedsplads, hvor det er passionen der er drivkraften. Det er en idealistisk idé, der bl.a. vægter open source, social arkitektur for deltagelse og selvorganisering af communities.

Flere af de idéer Thomas præsenterede var radikale og karikerede, og de brød med vores vante måde at forstå en virksomhed og dens virke. Det var givende at lege med ham, og hans tanker åbnede op for mange af de idéer vi havde arbejdet os frem til os igår.

Wanna play food?

Chefs are a lot like hardware hackers. Both geek out, absorbing the specs of (vegetables|technology) for the purpose of creating something that nobody else has: (innovative food|new machines). So what happens when the kitchen becomes a hack lab? Something delicious. Something geeky.
Marc Powell



Food Hackers Make High-Tech Geek Cuisine

February 9, 2006 · Would you trust a computer hacker to cook your dinner? What if the menu included dishes baked with lasers or served up in laboratory test tubes?

A high-tech brand of haute cuisine called "molecular gastronomy" is gaining more than a few fans from the pocket-protector set, who have taken to experimenting at home in their kitchens and coming up with some extraordinary recipes and unexpected flavor combinations.

One of the rising stars of the "food hacker" movement is 28-year-old Marc Powell, once voted top computer hacker by San Francisco's Bay Guardian newspaper. These days, he spends more time tinkering with the "code" hidden inside food, using the principles of organic chemistry to design futuristic recipes.

He recently shared some of his new recipes at Dorkbot, a monthly gathering for tech enthusiasts in the Bay Area. The usual topics are software or robots, but on one recent gathering the highlight of the night was geek gourmet.

The guiding principle is to create dishes based on the molecular compatibilities of foods. For instance, unripe mango and pine share a molecular structure, so they might be tasty if combined. That's the theory, anyway. Molecular gastronomists combine white chocolate and oysters for the same reason.

Geek gourmet began with experiments by professional chefs at high-end restaurants like el Bulli in Spain and the Fat Duck in England, where steam baths, centrifuges and microscopes share counter space with more traditional cooking tools.

Computer hackers have put their own spin on things with high-speed blenders and vacuum sealers. And don't forget the exotic chemicals -- like a product dubbed "meat glue" that binds, for example, chicken and beef into one slab of protein called "chick-a-beef."

Recipe: Nitro Pumpkin Seed Pie Horchata Foam

• Blend 2 cups raw shelled pumpkin seeds (pepitos) and 4 cups water for 20 minutes or until the mixture has the consistency of the Mexican rice drink horchata. Strain and chill.

• Boil 2 cups water, 1 ceylon cinnamon stick (crushed), 1 vanilla pod, 2 allspice seeds (crushed), 1/2 thumb of grated ginger and 1/4 nutmeg seed (grated) for 20 minutes to infuse flavors. Strain water, add 2 cups sugar and bring mixture to boil again to dissolve sugar. Chill.

• Blend pepito seed "horchata" and syrup, adjusting flavoring as needed. Add 2 tsp soy lecithin or dried soy milk and disperse well.

• Load a one-quart nitrous oxide dispenser (typically an Isi whipped-cream canister with siphon) halfway with the "horchata" and syrup mix. Charge with three nitrous oxide canisters ("android turds") and chill.

• Over a liquid nitrogen bath, dispense some foam from the dispenser into a spoon. Drop the foam into the nitrogen bath and agitate with a spoon to make sure it doesn't stick to the bottom. Remove from the nitrogen bath when the foam is hard on the outside, and plate.



Gernot Katzer's Spice Pages

Video blog 9. august

Workcamp 06 people



Brainstorming with Thomas

endnu et link

En sideom molykylær gastronomi, der lister relevante kokke, institutioner og bloggs.

http://khymos.org/people.php


Marc Powells hjemmeside

http://www.foodhacking.com


Eksempel på fælles opskriftudvikling

http://www.wiki.foodhacking.com

Links

• The application of scientific principles to the understanding and improvement of domestic and gastronomic food preparation. (Peter Barham)
• 
  
• The art and science of choosing, preparing and eating good food. (Thorvald Pedersen)
• 
  
• The scientific study of deliciousness. (Harold McGee)

Tokyo Food page

English news and reviews from Japanese food culture and restaurants

Photos from Marc Powell food happening


Food Jammers, TV show with modded food ideas, really great, crazy ideas! Video blog etc.


Scientist who blogs about her experiments with food, pretty cool.


Cooking for engineers, the art of making food for scientists, there's blog, receipies, lists of ingredients... IDEAL. The forum is here


America's Test Kitchen, experimenting, testing, science desk

The Accidental Scientist, science of cooking. Part of a exploration museum, this place has answers to all kinds of food questions, tips to easier cooking, webcasts, forum.

Wikipedia on Molecular Gastronomy


Discovery Channel's program Kitchen Chemistry "The science behind cooking affects the way that we perceive taste and flavour - in addition to the four well-known taste sensations the tongue can detect (sweet, sour, salt and bitter) we have a fifth, known as umami."



Info on nutritions, health food, Nutraingredients


Datamonitor is the only source of global market, consumer, product and company intelligence for the consumer packaged goods market.


A hi-quality food image library and food photographic studio

Food and Beverage Network
"Ultimate Access to the world of food and beverage".

Search in 2500 websites of industrial food and nutraceutical ingredients suppliers. Easily find information on industrial food ingredients.


News and analysis on food ingredients at http://www.foodnavigator.com


Access food and drink industry consumption online




India news, This bi-monthly electronic publication presents a comprehensive picture of the food and food ingredient sectors in this huge market, second only to China. Please click on the link for direct access to a sample copy.

JETRO - Japan External Trade Organization: this is a very useful source of information (in English) for companies wishing to export to Japan.

Productscan Online, the world's largest online database of new consumer packaged goods located at http://www.productscan.com


The Food Institute is a non-profit information and reporting association for the food industry. We offer daily updates of breaking food industry news delivered on http://www.foodinstitute.com and via email through daily updates.



Japanese ingredients company, KAO. (R&D has more interesting info). More info:
Japan's hot ingredients of the moment, according to Paul Yamaguchi:

· Alpha lipoic acid (ALA) · CoQ10 · Collagen · Ceramide · Pracenta · Hyaluronic acid · Isoflavones · Amino acids, eg carnitine · Essential fatty oils (EPA, DHA, DPA) · “Anything that satisfies women aged 45 and over. These are prime customers for nutritional supplements as they have both time and money and they want to be healthy forever.”

The next line of emerging ingredients:
· Tocotorienol (super vitamin C); · Astaxanthin; · Peptide (soy, oligo, fish and others); · Creatine.

Innovative FOSHU products:
· Colesteblock from Kyowa (to lower cholesterol, using phospholipids and soy peptide); · Ameal S from Calpis (for high blood pressure, using lactotori peptide); · Minds from Mizukan (for high blood pressure, using apple vinegar) · Bansho-reicha from Yakult (for high glucose, using guava pholphenols); · Econa Cooking oil from Kao (for serum triglyceride levels, using diacylglycoerol).

Innovative products outside of FOSHU:
· Green tea drink from Kirin (or seasonal allergy, using KW bacteria); · Soy peptide soymilk from Kibun (energy boost using soy peptide); · Plant lactic acid bacteria drink from Kagome (for gastrointestinal health using plant lactic acid bacteria, which is stronger than milk-based bacteria); · Pucera from Oilio (meal replacement cookies that ease PMS, using linolenic acid).

Opsamling /uge 2/ tirsdag

Inspirerende, idérig og lærerig. Det har været en rigtig god og produktiv dag i dag.

Bjarne Tveskov har været facilitator for dagens program, og han har taget os igennem diverse brainstorming aktiviteter. Det har gjort os i stand til at se Danisco-casen, og den 'legeplads' vi ønsker at lave til Danisco fra nye perspektiver. Begrebet legeplads er blevet vendt på hovedet og mulighederne er blevet udforsket. Det har været inspirerende og lærende.





Vi er stadig i høj gradpå idéplan og prøver ikke at begrænse vores udsyn endnu. Med andre ord er vi urealistiske, kreative og søger hele tiden at skubbe projektet til kanten - og forhåbentlig udover kanten. Det er ambitionen.

Vores arbejdsoverskrifter lyder indtil videre:
Teknologi - mobile medier/enheder
Intranet og - internetcommunities (webportal)
Trendspotting bureau / Konsultentbureau
Danisco University
Løbende aktiviteter i bedste reality stil
Events, fra poetry slam til food festival


Idéerne er stadig meget diffuse, og der ligger meget arbejde i at konkretisere dem og gøre dem realistiske for Danisco - men det kommer vi til i næste uge. Pt. udgør de forskellige idéer vores billede af en 'legeplads'. Det er ikke nødvendigvis et fysisk rum, men et mulighedsrum, hvor værdier som frihed, kammeratskab, accept, kreativitet hersker. Vi arbejder således stadig på et abstrakt niveau, og vi konkretisere først idéerne i sidste øjeblik, de skal have lov til at udfolde sig så længe der er mulighed for det.

Video blog 8. august

Brainshouting




Little brainscratching




Mindmapping

Vores kalender er her:

KALENDER

yes, the colours are awful but it works:

lightblue: morning meeting
green: public lecture for all work camp
red: Danisco group meeting
pink: Danisco blogging
yellow: fredagsøl

Anyone can add happenings, and I can give passwords for editing already existing ones.

Opsamling op opråb /uge 2/mandag

I dag har vi arbejdet med Michaels 7 C'er, som er en metode til radikal innovation. Metoden skal egentlig bruges til at åbne markeder op og til at skabe idéer til nye markeder/produkter/koncepter. For os har de 7 C'er i højere grad blottet vores manglende viden om Danisco, Daniscos marked og hvem vi kan hente inspiration fra. Vi er derfor ikke kommet så langt i processen. Vores ambition er, at vi i henimod ugens slutning kan gennemføre en 7 C's samt de 4 P's til at skabe nogle nye idéer. De fire P’er står forresten for Produkt, Paradigme, Proces og Position. I dag har vi fået øjnene op for i hvor høj grad proces-orienteret innovation er medvirkende til at skabe værdi. Det vil vi bestemt tage med i betragtning i den kommende uge.



Selvom vi ikke er kommet frem til noget konkret, har vi diskuteret mange ting i dag. Bl.a har Daniscos ansigt udadtil fyldt meget i diskussionen. Vi vil gerne arbejde henimod at afmystificere og menneskeliggøre Danisco - det er ikke en konkret del af opgaven, men kommer heller ikke udenom den. Danisco er stadig en diffus og uklar størrelse for os, måske er det bare os der har behov for en afklaring?
I den forbindelse har vi talt om at lægge narrativer ned over produkterne – ikke nødvendigvis i forhold til slutbrugerne, men i første omgang i forhold til de ’superbrugere’, vi skal have fat i. Vi bliver nødt til at gøre noget for at brande det lidt, for a tgøre det interessant.

I dag er vi også gået i gang med at brainstorme over, hvilke personer vi skal tale med for at hente inspiration til vores projekt. Vi har indtil videre booket et møde med Paul Cunningham - onsdag kl. 14 - det glæder vi os meget til. Andre personer vi gerne vil have fat i er f.eks. Mads Julius Elf, der har undervist i madens semiotik, mikrobryggeren Mikkel Bjergsø osv. Vi vil også gå i gang med at studere diverse trendspotting/watching sider i en forventning om at hente inspiration ind fra musik og mode industrien.

.... vi havde lige et break...

Imorgen skal posen rystes lidt. Det trænger vi virkelig til. Det har været en meget tung dag i dag, og vi har siddet fast i vores tidligere idéer og tanker. Imorgen giver vi den gas. Vi dropper processerne og brainstormer derudad.
Energiske og glade - VI SKAL LEGE!

Forslag til legestue

Tak for sidst, det var et godt møde. Jeg synes at I har rigtig godt fat i at få defineret det nye rum, hvor legen er et vigtigt element.

Signe og jeg talte om, om det ville være muligt at skabe den første legestue i uge 4 med video/foto dokumentation. Det ville give jer nogle gode argumenter ved fremlæggelsen.

hilsen
Flemming

Lars' noter fra første styregruppemøde 4.8.

Vi opnåede enighed om en vision baseret på leg, som indgang til at skabe en dialog mellem Daniscos innovation og slutbrugerne/lead users. (Visionsformulering 3 på slide 2)
Legeplads-metaforen og -visionen indfanger meget fint Flemmings m.fl. tanker om innovationsbarrierne i Daniscos kultur. Visionen udtrykker en langsigtet overgang fra
First we add knowledge til Skal vi lege?!
Nogle af begreber jeg bed fast i (jvf sjakkets powerpoint vist i tidl posting) var:
Dialog via leg:
- Inddragelse via lyst!!!
- Pirrende, risikabelt
- Sansende – fornemmelser, følelser
- Forbrugerens uudtalte behov
- Vende tingene på hovedet, eksperimentere
- Samarbejde om nye idéer
- Afmystificere laboratoriet
- Bringe innovationpartnere sammen
- Et andet rum!

Næste skridt er formuleringen af en konkret målsætning for projektet, der kan udtrykke visionen på en vis, der også på kortere sigt kan implementeres eksemplarisk (på trods af barriererne). Den kunne lyde noget a la:
"Skab et bæredygtigt koncept for et legende rum for Danisco"

Arbejdstitlen Happy Nation! er ret godt fanget!

Udfordringer jeg noterede:
- Hvad er leg? Hvad er en legeplads? (Homo Ludens?)
- Hvad er forretningsmodellen for en legeplads?
- En organisme med et kontinuert liv: Hvad er forretningsmodellen?
- Corporate venture vs Corporate Dept.?
- I laboratoriet: INDE i Danisco vs UDEN for!!!!
- Hvad vil vi med legen? (Lises spørgsmål til nogle konkrete mål omkring food service, fx mere sanselig mad) og Hvordan vises resultatet af legen – en dokumentationsproblematik.
- Kan man sandsynliggøre sig en påvirkning af HELE organisationen til at blive mere legende på lang sigt?
- Valg af lead-users: Hospitaler, kokke, militæret.etc.??? Et eksemplarisk projekt skal tage et godt valg!
- Håndtering af traditionelle barrierer: Fysiske (rum og geografi), Arbejdstider, Dagens opgaver med deadlines og stress, Pres og forventninger fra chefen

presentation

Kreativitet på formel

Dagens sidste kommentar fra min side, er en hurtig reflektion over vores møde med Nicolai Peitersen. Grundlæggeren af Kesera og opfinderen af en formel, der redegør for værdien af kreativitet - eller værdien af den menneskelige skabelse.

Formlen inkluderer elementer som viden, evnen til at skabe, evnen til at omdanne egenforståelse til et sprog, menneskelige dyder og endelig funktionen af sandsynligheden af det usandsynlige. Alt sammen samlet i én formel.

Det var et provokerende og på sammetid tiltalende oplæg, der åbnede mine øjne for nogle elementer, vi skal huske at inkludere og måske endnu vigtigere huske at skabe plads til i løbet af vores projekttid, f.eks. vigtigheden af at parre folk med samme tidshorisont for innovation sammen og konstant udfordre viden.

God weekend, Lisa

Afrunding på uge 1

Så er første uge ved at nå sin ende. Det har været en spændende uge, hvor vi er blevet udfordret både fagligt og personligt.

Vi har brugt tid på at lære hinanden og Danisco at kende, og vi føler os godt rustet til den kommende måneds forløb - og vi glæder os meget til det.

Resultatet af ugen er en vision (som også er oploaded). I visionen opfordrer vi Zentropa til at lege med mad, til at lade sig opsluge og til at ophæve tid og rum.

Vi ser meget frem til kommentarer om visionen og vores blogg, som den har udviklet sig.

God weekend fra Happy Nation

Vi er Happy Nation

Sjakmester Lars Lundbye, Zentropa Works

Forretningsansvarlig Lisa Maria Hardgrove Hansen, CBS

Kommunikationschef Thea Bruun de Neergaard, ITU

Brugeransvarlig Jester Lee Jyderup, KU

Idéansvarlig Maria Jarnit, KU

Projektledere, design Marja Konttinen, UNI Sweden & Finland

Happy Nation

Hej med jer.
Jeg er Marja, kommer fra Finland og læser projekt ledelse i digitale medie i Finland og Sverige, men jeg bor i Danmark. Forsætter senere...



-------------------





Jeg hedder Lisa Hardgrove, og jeg læser cand.merc. Strategic Market Creation på Copenhagen Business School.

Jeg glæder mig over at deltage i WorkCamp 06 flere årsager. Først og fremmest glæder jeg mig til at arbejde med konceptudvikling i praksis, og så ser jeg meget frem til at få udfordret min virkelighed af mine fellow WorkCamp buddies.

I Danisco-gruppen er jeg forretningsansvarlig. Jeg skal se på markedets udvikling og muligheder og hjælpe med at identificere, hvor Danisco for alvor kan gøre en forskel.

Sammen med resten af Danisco-gruppen skal jeg lege med Danisco og forhåbentlig være med til at tegne konturerne til et koncept, der kan lave lidt ballade i Daniscos søde verden.


----------


Jeg er mig. Jesper Lee Jyderup. Det hedder jeg. Det er mig. Nu.

Jeg er studerende på Institut for Nordiske Studier og Sprogvidenskab på Københavns Universitet. Åndenød. Det hed tidligere Institut for Nordisk Filologi, men det var ikke venligt over for tungen. Derfor.

Jeg er danskstuderende på Københavns Universitet. Og jeg har taget mit tilvalg på Statskundskab. Mere præcist. I de sidste par år har jeg blandt andet interesseret mig for magtforhold i samtaler under institutionelle rammer samt interaktionen mellem samfundsformationer, identitetsforestillinger og dansk litteratur. Også min store interesse for skæv, syrede, mærkelig, måske endda helt og aldeles uforståelig poesi har jeg leget en del med.

Foreløbig er min rolle i vores samarbejde med Danisco at arbejde med brugernes (lead- og slutbrugere) perspektiver, tanker og ønsker. Hvad det nærmere vil betyde, vil jeg erfare de næste uger. Spændende og udfordrende bliver det i hvert fald.

Kortfattet.
Ord er besværlige, de kan være magtfulde, måske forræderiske, de kan være ligegyldige eller overraskende, præcise eller upræcise, smukke eller grimme, men de er der. Her.

Kort.
Blogges!

Jesper